Havuçları uzun süre taze ve lezzetli tutabilirsiniz. Buzdolabında saklamak istiyorsanız, havuçları kullanmadan önce asla yıkamayın. Yıkama, havuçların nem kaybedip kurumasına yol açabilir, bu da onları daha çabuk bozulmasına neden olur.
Havuçların taze kalabilmesi için yapraklarını ve yeşil kısımlarını temizleyin. Bu, havuçların besinlerini kaybetmesini engeller ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Havuçları, hava almayacak şekilde plastik bir poşete koyarak saklayın. Bu, havuçların nemini koruyarak çürümesini engeller.
Japonlar bu taktiklerin dışında bambaşka bir yöntem kullanıyor. Havuçlar aylarca taze kalıyor.
JAPONLARIN HAVUÇ SAKLAMA YÖNTEMİ
Japonlar, havuçları tamamen suyla doldurulmuş bir kaba yerleştirip, buzdolabında muhafaza ediyor. Su, havuçların tazeliğini koruyarak kuruma ve solma gibi olumsuz etkileri engelliyor.
Taze havuçları uzun süre saklamak için bu yöntemi uygularken, suyu her gün veya en geç 3-4 günde bir değiştirmek yeterli oluyor. Bu sayede, havuçlar daha uzun süre taze kalıyor ve tüketilmesi gereken süre uzuyor.
Buzdolabı kullanmayanlar için de bir alternatif mevcut. Nemli bir kutuya yerleştirilen havuçlar, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir ortamda muhafaza ediliyor. Bu yöntemle uzun süre taze kalıyor.
Editor
